Allianz gegen Mangelernährung im Alter
Web: http://www.mangelernaehrung.info
E-Mail: allianz@mangelernaehrung.info
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 | Was ist Mangelernährung? |
- Bei einer Mangelernährung ist der Körper nicht ausreichend mit Energie, Eiweiß und/oder anderen lebenswichtigen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen versorgt. Dies ist langfristig mit Funktionseinbußen verbunden. Durch Ausgleich des Defizits – d.h. Aufnahme entsprechender Energie- und Nährstoffmengen – ist dieser Zustand meist reversibel.
- Liegt das Defizit darin begründet, dass insgesamt zu wenig gegessen wird, und infolgedessen sowohl Energie als auch alle lebensnotwendigen Nährstoffe fehlen, spricht man von einer quantitativen oder generellen Mangelernährung. Wird aufgrund einer unausgewogenen Zusammensetzung der Nahrung, oder einer Stoffwechselstörung der Bedarf an ganz bestimmten Nährstoffen nicht gedeckt, spricht man von qualitativer oder spezifischer Mangelernährung.
- Eine anhaltende quantitative Unterversorgung macht sich in Form einer Gewichtsabnahme bemerkbar. Der Mangel an bestimmten Nährstoffen wie Eiweiß, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen äußert sich zunächst in unspezifischen, später in charakteristischen Symptomen.
- Mit Mangelernährung ist oft auch eine verminderte Flüssigkeitsaufnahme verbunden. Da das Durstgefühl im Alter nachlässt, trinken ältere Menschen häufig zu wenig. Dies kann zu Austrocknungszuständen mit schwerwiegenden Folgen führen.
Quelle / Website: http://www.mangelernaehrung.info/cms/mangelernaehrung/definition.php
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